Mistela

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Mistela
Sabor	Fuerte y dulce
Cantidad	1 botella

Combinado compuesto de aguardiente anisado y café.

[editar] Historia

Este combinado proviene de los pueblos del noreste de Castilla-La Mancha.

[editar] Ingredientes

• Aguardiente anisado.
• 3/4 l. de agua.
• 150 g. de azúcar
• Cáscara de una naranja.
• 2 ramas de canela.
• 4 cucharadas soperas de café en polvo.

[editar] Preparación

• Poner el azúcar en una cacerola a tostar, removiendo para que no se queme.
• Una vez tostado el azúcar, añadir el agua a la cacerola, junto con la canela y la cáscara de naranja.
• Cuando esté cociendo, se echa el café, y se tapa, dejándo reposar la mezcla 15 min.
• Retirar del fuego, y esperar a que se enfrie la mezcla.
• Una vez fría, colar la mezcla en una botella de 1 l.
• Rellenar el resto con aguardiente.

[editar] Variaciones

• Se puede utilizar agua-miel en vez de azúcar tostado.