Long Island iced tea

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Long Island iced tea
Sabor	Dulce
Cantidad	Para 1 copa

[editar] Historia

El Long Island iced tea fue servido por primera vez al final de la década de los 70 por Robert (Rosebud) Buttu, un camarero del Oak Beach Inn, en la ciudad de Babylon, Long Island, Nueva York. El nombre se debe a la semejanza que toma la bebida al diluir el refresco de cola en los demás licores con el té helado.

[editar] Ingredientes

• 1 partes de ron tostado o blanco.
• 1 partes de tequila.
• 1 partes de triple sec (Cointreau).
• 1 partes de vodka.
• 1 partes de ginebra.
• Zumo extraído de limón, el equivalente a medio limón por cada parte.
• 5 partes de refresco de cola.

[editar] Preparación

• Se puede realizar en coctelera o diréctamente en el vaso con hielo.
• Echar los cinco lícores, en el orden que se desee, posteriormente exprimir el limón encima o echar el zumo ya exprimido, y finalmente echar el refresco de cola.
• Colocar una rodaja de limón en el vaso y una pajita si se desea.

[editar] Variaciones

La creciente popularidad de los Long Island ha generado su propia familia de highballs (bebidas con licor y agua o bebida carbonatada, lo que viene a ser un cubata). Muchas bebidas permanecen populares por derecho propio en numerosos locales a través de los Estados Unidos, pero deben su existencia al éxito del original Long Island iced tea.

Es habitual echar una cucharada de azúcar justo después de exprimir el limón, aunque no es imprescindible debido al azúcar del propio refresco de cola.

Una variación habitual es sustituir el refresco de cola por otro tipo de bebida carbonatada.

[editar] Vídeo

Aquí tenemos una demostración de cómo hacer el combinado.