Caipirinha

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Caipirinha
Sabor	Amargo
Cantidad	2 vasos

La Caipirinha es una bebida alcohólica refrescante muy popular en todo el mundo originaria de Brasil.

[editar] Historia

Surge al principio como un zumo de frutas que los esclavos brasileños mezclaban con cachaça, para tomar en ciertas festividades. La bebida más popular era la que estaba mezclada con lima, pero sin incluir trozos de la fruta con cascara en ella. Más adelante se fueron haciendo versiones con distintos ingredientes hasta evolucionar a la receta actual.

En el 2003 el gobierno de Lula la instituyó bebida típica oficial de Brasil.

[editar] Ingredientes

Los ingredientes típicos son:

• 1 limón/lima cortado en trozos.
• Cachaça
• Azucar (moreno o blanco, según gustos)
• Hielo picado

[editar] Preparación

• Cortar el limón o la lima en trozos, y machacarlos un poco para sacarles el jugo.
• Añadir unas cucharadas de azucar, y el hielo picado.
• Agregar la cachaça, según la cantidad que queramos (siempre con moderación).
• Para terminar, remover un poco, poner una pajita, y dejar los trozos de lima dentro.

[editar] Variaciones

En Brasil se conocen dos variaciones:

• Caipiroska, sustituyendo la Cachaça por Vodka.
• Caipisake, sustituyendo la Cachaça por Sake.

Otra variación se puede conseguir si se sustituye la Cachaça por ron.

Además también se pueden usar otras frutas en su elaboración, como: kiwi, fresa, frutas rojas, piña...

[editar] Vídeos

Una simpática chica enseñando cómo hacer Caipirinha: fácil y rápido.

[editar] Más información

• Tiene una graduación de unos 15 a 16 grados de alcohol, dependiendo de la mezcla.