Café irlandés
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| Café irlandés | |
 | |
| Sabor | Dulce |
|---|---|
| Cantidad | Para 2 personas |
Delicioso café irlandés.
[editar] Ingredientes
- 30 cl. de whisky irlandés (imprescindible)
- 1 café hirviendo
- 2 cucharaditas de azúcar de caña
- 2 cucharadas de nata batida no montada
[editar] Preparación
- Se calienta el whisky y el azúcar pero nunca se flambea como suele pensarse
- Se vierte en una copa y se le añade el café
- Se añade la nata batida amortiguándola con una cuchara para que no se mezcle con el café
[editar] Variaciones
- Se le puede añadir canela para aumentar el dulzor del café o café molido como decoración
- Hay otra forma de hacerlo que es añadir un poco mas de azúcar al whisky y flambearlo para que pierda alcohol y coja una textura más licorosa, luego se le añade el café intentando que no se mezcle amortiguándolo con una cuchara y luego se le añade la nata igual y así conseguiremos un bonito Café irlandés con tres colores diferenciados perfectamente.
[editar] Consideraciones
- Importante: No mezclar, tomar el café a través de la nata para que adquiera su sabor.
- Mucho más importante es utilizar solo whisky irlandés ya que la diferencia con el scotch o cualquier otro es que tiene una destilación más y de ahí su sabor característico.
